La culture de la bouchée parfaite
Chez Mako, chaque repas est une quête de la bouchée parfaite. Nous accordons une attention particulière à chaque ingrédient, car c’est leur harmonie qui fait toute la différence. Notre mission ? Vous faire voyager à travers chaque bouchée, en alliant la finesse japonaise à l’audace péruvienne.
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Comment est né Mako ?
Nous avons vécu 3 ans à St Barth, travaillé dans un restaurant aux influences Sud-Américaines, et c’est là que nous sommes tombés sous le charme de la gastronomie Péruvienne. Depuis, la cuisine Nikkeï - fusion Japonaise / Péruvienne - est devenue notre obsession.
Aujourd’hui, on veut casser les codes et vous faire découvrir ces saveurs uniques, à notre manière.
On veut vous prouver qu’on peut savourer un sushi en marchant et qu’il n’y a pas besoin de saumon ni d’avocat pour en faire un plat exceptionnel.
On veut vous montrer qu’une multitude de saveurs étrangères sont à notre portée et qu’il est possible d’apprécier un piment péruvien même si on n’aime pas les plats épicés.
Et surtout, on veut vous montrer qu’on peut manger sur le pouce quelque chose de bon, d’équilibré et de surprenant !
Notre carte
Nos Makos
Le Délicat 🌱
Algue nori & riz Fraîcheur de concombre, crème onctueuse à la menthe & ail
4,90 €
L'Ambitieux 🌱
Algue nori & riz Tofu mariné et grillé, sauce miso-yaourt, grenade, cacahuètes et chou rouge
6,50 €
Le Fabuleux 🌶
Algue nori & riz Dorade Sébaste en tiradito, crème de jalapeños fumés, leche de tigre, concombre
6,50 €
L'Érotique
Algue nori & riz Crevette panée maison, mayonnaise rocoto, leche de tigre, salade
6,50 €
L’Alléchant
Algue nori & riz Poulet pané maison, mayonnaise aji amarillo, pickles de moutarde, salade
6,90 €
Le Séduisant
Truite des Pyrénées flashée au chalumeau, mayonnaise aji amarillo, maïs grillé & coriandre
6,90 €
Nos sides
Crispy Rice - 3 pièces
Tartare de Dorade Sébaste, mayonnaise aji amarillo, cébette // Option végé
4,90 €
Crispy Rice - 6 pièces
Tartare de Dorade Sébaste, mayonnaise aji amarillo, cébette // Option végé
8,90 €
Crispy Rice - 9 pièces
Tartare de Dorade Sébaste, mayonnaise aji amarillo, cébette // Option végé
12,90 €
Fraîcheur de concombres
Salade de concombres façon asiatique - Vinaigrette soja, sésame et coriandre
3,90 €
Oeuf crémeux
Oeuf mariné au soja, spicy mayo péruvienne, sésame & cébette
4,20 €
Mini tacos croustillants
À l'effiloché de porc façon sud-américaine 2 pièces
8 €
Nos desserts
Le Banger Black Édition
Barre de céréales Maison - Noisettes, cacahuètes et beurre de cacahuètes
4,50 €
Mochis glacés
Vanille // Mangue - Passion // Litchi // Chocolat - Noix de coco // Matcha // Framboise // Citron - Yuzu
3,90 €
Nos boissons
Thé Glacé Maison - 30cl
4,50 €
Thé Glacé Maison - 50cl
6,90 €
Limonades Bio Leamo - 33 cl
33 cl Citron // Ginger Beer // Ginger Ale // Thé noir Pêche // Concombre - Citron // Maté
4,90 €
Abatille Plate ou Gazeuse
50 cl
3,20 €
Bière Japonaise Asahi
33 cl
5,50 €
Cidre bio AMOUR
Brut ou Doux - 33 cl
5,50 €
Bourgogne Aligoté
Vin blanc de Bourgogne - 75 cl
26 €
Minuty Prestige
Rosé AOC Côtes de Provence - 75 cl
34 €